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富贵牛腩饭
关键字:饮食健康 餐饮 营养保健 减肥 助性食品 养颜
材料: 
牛腩 200公克 
马铃薯 50公克 
红萝卜 50公克 
白萝卜 50公克 
蕃茄 80公克 
腌料: 
辣豆瓣酱 1大匙 
米酒 1大匙 
冰糖 1大匙 
酱油 1又1/2大匙 
八角 1粒 
花椒 少许 
太白粉 1大匙 
水 2大匙 
作法: 
1.将所有材料切成滚刀块备用;太白粉、水调匀成太白粉水备用。 
2.烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香辣豆瓣酱,再放入牛腩拌炒至表面微焦,加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒,再加入1又1/2杯水,煮滚后转小火,熬煮1小时,等牛腩熟软后,倒入太白粉水勾芡即可。 
3.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把作法2完成的材料一一排入,并淋上少许煮牛腩的酱汁,即完成富贵牛腩饭。 



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