备考期间的膳食安排

营养和知识一样要靠平时的积累，等到考前才注意饮食，这实际上是一个误区。所以，平时就要注意孩子的饮食平衡。

很多家长认为营养就是大鱼大肉、生猛海鲜，所以一味地要求孩子多吃。其实，肉类食物是酸性食物，过多食用会破坏体内的酸碱平衡，导致酸性物质增多，使大脑活力降低，记忆力减退，身体疲乏。所以，考生的膳食安排要本着全面、适量与均衡的原则，注意主食、肉蛋奶豆、水果蔬菜三大类食物的科学搭配。

考生一日三餐的膳食安排

早餐吃好

复习考试期间，血糖是大脑能直接利用的惟一来源。如果不吃早餐或早餐吃不好，上午第三四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响复习效率。如果因为过于紧张、没有食欲等原因而没有吃好早餐时，可带一些巧克力、两三片面包和一瓶酸奶（鲜奶）水果等。在上午10点左右食用，但量不宜过多。

主食推荐：馒头、包子、油饼、烧饼、豆包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭、豆浆、牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥等。

菜品推荐：咸鸭蛋、煮鸡蛋、火腿、酱牛肉、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝、黄花菜等。

午餐吃饱

午餐饭菜要丰盛，量要充足。

主食推荐：大米、面条、三合面、包子、芝麻酱花卷、玉米面或豆面发糕、豆包、意大利空心面等。

菜品推荐：尖椒蘑菇炒猪肝、虾皮烧油菜、猪肉炒芹菜、白菜烧豆腐、酸辣白菜、西红柿炒鸡蛋、大烩菜等。每道菜中都应该加入葱头、胡萝卜、木耳。

汤类推荐：冬瓜排骨汤、虾米白菜汤、骨头小白菜汤、紫菜汤、鱼汤、牛肉玉米羹。粥类推荐：小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。

晚餐吃少

主食推荐：绿豆粥、烧卖、小米粥、八宝粥、小笼包、馄饨、花卷、馒头等。

菜品推荐：清蒸鱼、蔬菜沙拉、红烧鱼、凉拌芹菜、素炒绿叶蔬菜（油菜、油麦菜、生菜、苋菜等）。

晚上加餐推荐：酸奶或鲜奶一杯，果汁150-200ml。

另外，三餐之间可以加水果，在饮料上可选择新鲜的苹果汁、番茄汁、葡萄汁、菠菜汁等。每日还可适量吃些坚果。

考前饮食十注意

1.世界上的食物多种多样，但没有一种食物能拥有人体所需要的全部营养素，要想达到合理的营养必须在饮食上进行搭配，其中主食、肉蛋奶豆、水果蔬菜三大类食物要样样具备，而且要有一个适当的比例。

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