 |
|
||||||
| ||||||||||||||||||||||
特色餐饮 健康食品 保健饮食 营养建议 营养医问 中华药膳 厨房营养 食界动态 减肥饮食 助性饮食 养颜美食 健身饮食 |
|
|
您现在的位置： 饮食在线_美味在线_好吃者家园 >> 饮食 >> 特色餐饮 >> 文章正文 |
|
|||
|
金悦轩打开的这扇窗户，让业界更多的人看到，中华餐饮与世界西方饮食的同步，还有更大的发展空间。同时，也令更多的餐饮投资人、管理人和从业人员，更多的消费者体验到深圳这座现代化城市的无穷魅力。有业内权威人士指出，2005年“金悦轩”风暴的出现，使人们看到了深圳餐饮界这座不沉的“美食航母”再次起航。解读“金悦轩”使我们不得不把关注的目光投“金悦轩”的领军人。 陈汉钰先生，金悦轩的领军人，被人称赞为“美食精神教父”。他创造性的提出“绿色饮食”与深度服务两大理念正在深圳餐饮市场刮着旋风。陈汉钰先生从社会学的高度来经营餐饮，从社会学的理论中提取精华融入自己的经验与创新思想制造出烙着深刻“陈汉钰原创”烙印的经营理论。 陈汉钰先生认为：建设和谐社会，体现在社会结构上，就是一个关键词：平等。餐饮业从诞生之日起就是服务；从事餐饮服务的一线员工大部分文化不高，在客人面前难免“矮化”自己；尤其在“金悦轩”这样一个注重品质与品位的高级食肆，来往的客人基本都是高素质、高收入的层次，服务人员的心态不平等，很容易让自己产生低人一等情绪，真诚服务难以做得到位。而今餐饮服务不再是那种所谓的“顾客是上帝、顾客说的一切都是对的”教条式服务，服务的真正精髓是理解服务。只有理解服务的员工才能带给顾客最完善的服务。 陈先生非常重视员工的培训，“金悦轩”站在高度重视培训员工的素质，以达到解放思想的目的，以平常心对待服务；以“我为人人，人人为我”的观念去实践服务，只有心情放开了，轻松了，才能为顾客奉上真正无微不至的服务。 观念解放态度，态度决定服务。只有心灵的解放才能达到身体的解放，服务的最高境界是态度与心灵的完全统一。在“金悦轩”，它来自内心深处对客人的尊重；它注重优雅的礼仪却不夫真诚的态度；它理解客人的需要而非刻意适迎，一次深刻的服务贯穿窜人踏入金悦轩的始终。以客人的脚步为轴心，以客人的表情为风向，是“金悦轩的主旨”。 与其说“金悦轩”是个高档食肆，陈汉钰先生更愿意大家把“金悦轩”当成一个快乐的客栈，热情的服务让社会各阶层的客人有美食果腹的同时，得到快乐。都市人的生活充斥着疲惫，就餐也多是匆匆忙忙，不得轻松，发自内心的真挚关怀与服务，让吃饭真正回归到轻松、愉快的状态。金悦轩每位员工都是客人的情绪调节师，提供优质的服务之余，还为客人提供愉快的就餐体验。 当客人在微笑的海洋、亲切的关怀中感受到金悦轩的热情，那些为客人而设的精致环境又何尝不是服务的体现？宽阔的高挑空大堂、保障私密性的屏风、全自动的洗手间等等，从环境到人，无不渗透着金悦轩“以客为尊，以人为本”的服务态度。 金悦轩在奢华风格中追求人性化设计，处处彰显雍容又令宾客享受温馨美好。陈汉钰先生把绿色健康饮食理念植入金悦轩的骨髓，一改旧时人们追求温饱的传统饮食习惯，更多倡导的是用“层层落实”的严谨态度和“从上到下”的诚心诚意来给予宾客绿色健康的美食。除了在口感上追求美好外，金悦轩更多的是讲究菜单的规划与菜品的搭配。此外，新鲜无毒的原料、层层精先的调味用品、有保证的干货渠道以及专人对菜品的试吃程序都是金悦轩对宾客饮食安全的周到保证。 陈汉钰先生和美食总监林建伟先生等不断引领深圳美食时尚，创作出不同新滋味菜式，丰富客人的口腹。粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。在金悦轩，一款看似很平常的菜式，其实内里下的工夫十足，味道别家难以匹敌。精心炮制的每一寺菜式的性价比都很容易让各个阶层的客人得到满足。午市时分，金悦轩还会拨出适量房间供散客喝茶，非常贴心。 金悦轩就是这样一家美味与健康并重，格调与温情齐行的美食殿堂，用发自内心的真诚微笑打动你；用鲜美醇香的地道新式粤菜勾引你；用优雅宁静的钢琴乐章抚慰你。 陈汉钰先生藏在金悦轩金碧辉煌之后，悄悄收藏着每个人的的微笑、满足和美食回忆。 |
|||
| 文章录入：admin 责任编辑：admin | |||
|
