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名厨宋波
宋波先生历任厨政总监,川菜名师,烹饪理论家,33岁的年龄事厨却已越过15年,宋波先生毕业于四川烹饪专科学校,身为中国烹饪大师史正良先生的学生继承先生的厨艺精髓和正直的人品风范,在大师的严教与熏陶之下,厨艺日渐成熟,宋波先生于1989年任成都大酒店烹饪师,1996年追随成都红杏酒楼的创始人联诀创造火红成都近十年的川菜酒楼。作为菜系创始人,宋波先生其名气与日俱增,并潜心专事川菜研究与创新,其出色的厨艺功底被业界翘手称赞。 

     2003年秋,宋波先生受业界同仁重托出任上海川府酒楼行政总厨,被上海业界阿拉们称之为“川菜英雄”,十数年来宋波先生在厨海中翻江倒浪,荣膺十三块全国与地方烹饪比赛的金牌,为川菜正名。2004年10月出任巴蜀三千年厨政总监.


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