周锐辉，男 41岁 香港 　

　　地址:四川省成都市总府路北新街四川宾馆南楼二楼    　

　　本人八一年进香港高级粤菜酒家"西苑酒家"学艺，至今事厨已二十余年，曾供职于香港"明珠阁酒家"、"畔溪酒家"。九二年一月赴印度尼西亚"嘉成酒家"任行政总厨。三年后回香港，在"童军总监总会所"任副主厨，再任"香港福兴酒楼"总店任副主厨。二00一年七月派至四川，任"香港福兴酒楼"成都店行政总厨,并在二00二七月十五日荣获"世界御厨协会"颁发"金牌厨师",在本店至二00五年五月三十日. 

    在二00五年六月一日任香港海星鱼翅酒楼(川粤菜,燕,翅,鲍)专门店出品总监

    艺无止境.与时共进创新.才能满足客人日新月异要求.管理有得失.唯有实践中总结和交流. 才能日臻完善.  
  
  

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