在谈到涉及食品安全问题权益保护时，卢艳刚说“12315”消费者投诉电话号码不仅仅是解决消费者权益保护问题，同时也涉及到食品安全监管、商标专用权的保护、广告监管和涉及到公平竞争的执法等工商行政管理工作的各个方面。广大消费者碰到食品安全问题的时候，可以通过“12315”向工商管理机关申诉和举报。另外也可以通过互联网、信函等方式向当地工商部门反映。还可以在当地的社区、村镇，甚至在市场、商场，在“12315”的联络站申请调解，解决消费纠纷。

    卢艳刚谈到，这个电话号码是1999年开始设立的，其目的是为了方便消费者咨询、申诉、举报，经过多年的发展，“12315”已经从一个简单的电话形成了一个行政执法体系，并实现了国家工商总局、省局、市局、县局一直到工商所五级网络联通的体系。全国一共开设了“12315”专用电话6700条，去年一年通过“12315”电话受理的消费者咨询、申诉、举报达到了468.2万件，为消费者挽回损失7.8亿元。“

    卢艳刚还谈到，在2006年，全国工商行政管理系统一共受理了52万件商品的消费者申诉，其中食品类的申诉是63065件，占商品消费申诉的12.07%，居商品消费申诉当中的第三位。由此可以看出，食品依然是消费者申诉的热点问题。但是从数据来看，与2005年相比食品类的申诉量下降了2.84%，这从一个侧面反映出食品安全专项整治取得了一定效果。