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各部门、各岗位责任制，而决不能以牺牲学生安全为代价，采购价廉质劣的原料 或在不符合卫生条件的场所进行食品加工，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益的 行为。 各级卫生行政部门在配合学校定点用餐、供餐管理上，一是依法严格审查， 建立有效的卫生准入和监督机制；二是对涉及学校食品卫生的健康相关产品要加 大监督监测的力度，决不能放过一个隐患；三是坚决打击向学校推销假冒伪劣食 品和其它健康相关产品的行为，杜绝将学生供餐作为获取部门或行业利益的行为 出现；四是要积极配合教育主管部门的工作，通过技术和法律手段，为教育部门 开展的有关学校食品卫生管理工作提供技术支持。要制定和完善工作督查制度、 责任追究制度和奖惩制度，对因工作失职、督查不力等造成严重后果的要严肃追 究责任。 （四）继续做好学校食物中毒及其它食源性疾患的预防和控制工作。特别是 做好各种突发事件的调查处理及对学龄儿童的预防保健工作。尽管我们的卫生和 疾病预防工作已经取得了很大的成绩，但日常的疾病预防控制的任务依然十分繁 重，各地各级卫生行政部门对此不能有丝毫懈怠和麻痹。要建立和完善食物中毒 的预防控制预案，不断提高食物中毒事故防治水平，认真执行食物中毒事故报告 制度。总之，要做好学校食物中毒的预防工作，减少伤亡事故的发生。 （五）加强宣传教育，不断培养学生的良好卫生习惯和掌握食品卫生安全知 识。要把食品卫生纳入学生健康教育的重要内容，培养学生的良好卫生习惯，教 会学生如何在食品卫生方面做好自我保护，平衡膳食，并通过学生把一些食品卫 生知识带给家长。宣传教育一直是各国卫生界非常重视的一项内容。宣传教育、 行为干预是预防和减少食源性疾患的重要手段。当前，全国各地正在认真学习贯 彻江泽民同志"七一"讲话的精神。我们卫生工作人员应身体力行，把"三个代表"重 要思想贯穿于卫生改革与发展实践，进一步转变观念、转变职能、转变作风，做 好本职工作。我们要充分认识到加强学校食品卫生工作的重要意义。及时发现和 堵塞漏洞，防止食物中毒发生。在此，我希望卫生系统的同志们，时刻牢记自己 肩负的重任，坚持把社会效益放在首位，坚持为人民健康服务、为社会主义经济 建设服务的宗旨，将加强学校食品卫生安全工作，作为关心下一代健康成长，保 障人民群众身体健康，促进社会稳定的大事来抓。同志们，让我们时刻牢记我们 所承担的职责，自觉实践江泽民同志"三个代表"重要思想，扎扎实实作好学校食品 卫生安全工作，为保护学校师生身体健康作出我们的贡献。谢谢大家。 教育部王湛副部长在加强学校食品卫生安全工作电视电话会议上的讲话 （2001年8月24日） 同志们： 刚才，卫生部张文康部长分析了当前学校食品卫生工作面临的形势，对加强 学校食品卫生管理提出了明确的要求；公安部杨焕宁副部长还要就加强学校食品 卫生安全工作进行部署。各地教育行政部门和学校一定要认真贯彻张文康部长和 杨焕宁副部长的讲话精神，切实加强学校食品卫生管理工作。 做好学校卫生保健工作，特别是学校的饮食卫生工作以保障学生身心健康， 是一项十分重要的工作，国务院领导同志十分重视这项工作。李岚清副总理曾多 次作出批示，强调"食品卫生质量直接关系到师生健康安全，甚至人命关天，来不 得半点马虎大意。各个环节都必须有责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究 责任，给以惩处"。卫生部、公安部等部门对加强学校食品卫生管理多次作出部署， 采取了许多有效措施。教育部也曾多次要求各级教育行政部门和学校要认真执行 《食品卫生法》，严格按照《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》等 相关法规，加强对学校食堂、课间餐、营养配餐及学校饮水等方面的卫生管理， 建立目标管理责任制和责任追究制，积极配合卫生行政部门加强对学校食品卫生 工作的监督。各地教育行政部门和学校在食品卫生管理方面做了大量工作，并且 和卫生部门密切配合，通过多种形式对学校食堂卫生和学生集体用餐、学校饮水 卫生加强监督检查，取得了一定成果。 但是，一些地方和学校对学校食品卫生没有引起足够重视，《食品卫生法》 等法律法规没有得到很好的贯彻，学校食品卫生工作的各项措施没有得到落实； 对于学校食品卫生方 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 |
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