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卫生安全管理工作的通知 卫办法监发[2001]117号 为贯彻江泽民总书记"三个代表"的重要思想和国务院领导同志的批示精神，加 强学校食品卫生安全管理工作，2001年8月24日，卫生部、教育部、公安部联合组 织召开了加强学校食品卫生安全工作电视电话会议，卫生部张文康部长、教育部 王湛副部长、公安部杨焕宁副部长发表了重要讲话（见附件）。截止9月15日，本 月我部共收到学校、托幼机构重大食物中毒事件7起，中毒4073人，无人员死亡。 其中，9月4日、5日上海虹口区第三中心小学发生中毒事件，477人中毒；9月6日， 吉林省吉化公司所属12所学校发生饮用豆奶食物中毒，中毒2698人，住院469人； 9月7日，甘肃省高台县光彩幼儿发生食物中毒，中毒166人；9月12日，清华大学 发生食用银耳汤中毒事件，中毒168人；9月13日，天津市5所小学发生"学生奶"中 毒事件，中毒181人；9月13日，辽宁省沈阳市铁西区启工三校发生食物中毒，220 名学生中毒；9月14日，广东省阳江市初鹰小学发生饮用不洁"学生奶"食物中毒事 件，中毒59人；9月14日，河北省石家庄市华北幼儿园发生食物中毒事件，104名 幼儿中毒。以上中毒事件的致病原因绝大部分是由微生物引起。现就贯彻落实电 视电话会议精神的有关事宜通知如下： 一、统一思想，加强领导。各地区、各部门要进一步提高认识，统一思想， 充分认识加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性，将此项工作作为实践"三 个代表"重要思想的具体体现。要认真做好此次电视电话会议的宣传贯彻工作，及 时组织学习，并根据电视电话会议精神，结合本地实际，制定当地学校食品卫生 的保证措施。各级领导要亲自参与学校食品卫生安全管理工作，认真研究并作出 具体部署。 二、严格依法行政，落实责任。各地要按照《食品卫生法》、《学校卫生工 作条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等有关法律、法规和规章的规定，结合 当地具体情况，汲取发生食物中毒或食源性疾病的教训，采取有针对性的管理措 施，加强安全防范工作，逐一落实责任，建立责任追究制，努力提高学校食品卫 生安全的管理水平。 三、加强技术指导和培训工作。各地要采取多种形式开展有关食品卫生的宣 传活动，特别要加强对学校集体食堂从业人员及管理人员食品卫生知识的培训， 进一步提高食品卫生从业人员和管理人员的基本素质和技能。同时，也要教育和 培养学生具备良好的卫生习惯，教会学生掌握一些基本的食品卫生安全知识。 四、密切配合，齐抓共管。各部门要密切配合，加强学校食品卫生安全管理 的信息沟通与交流，切实履行各自职责，共同加强学校食品卫生安全的管理工作。 各地在近期应由当地卫生部门负责协调，会同公安、教育部门，组成联合检查组， 开展一次学校食品卫生安全的检查工作，对不符合要求的学校食品生产经营单位 要进一步限期整改，整改后仍不合格的要坚决予以取缔。卫生部、教育部和公安 部在各地检查工作结束后，对部分地区的检查工作进行抽查，并将结果进行通报。 特此通知。 卫生部张文康部长在加强学校食品卫生安全工作电视电话会议上的讲话 同志们： 为加强学校食品卫生安全管理工作，确保学校师生身体健康和生命安全，维 护学校正常教学秩序，在新学期到来之际，卫生部、教育部、公安部决定，就学 校食品卫生安全问题，联合召开这次电视电话会议。会议的目的是认真贯彻江泽 民同志"三个代表"的重要思想和国务院领导同志的批示，进一步统一思想，提高认 识，认真总结学校食品卫生安全工作取得的成绩，研究分析学校食品卫生安全工 作存在的问题，动员各级卫生、教育、公安等部门切实履行职责，加强学校食品 卫生安全工作，确保在校学生身体健康和生命安全，为学校正常教学营造一个卫 生、安全的环境，推动学校食品卫生安全工作到一个新的水平，让学生家长满意， 让全社会放心。下面，我代表卫生部讲几点意见。 一、做好学校食品卫生安全工作是实践"三个代表"重要思想的具体体现 学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。 党和政府历来十分关心学 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 |
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