东方网5月3日消息：吃一顿饭，用掉两包纸巾，感觉口腔不是自己的了，回家后还一直想念，这就是辣的魅力。

一直觉得自己很能吃辣。在上海的许多湖南菜馆吃过饭，给我的普遍感觉是不太辣，没有那种辣的气势。这次过瘾了，还发现我高估了自己吃辣的水平，到底还是上海人。

饭店的名字很容易被人记住，从这个角度来说这家饭店名字取得不错。“老湘好”做的是湘菜，开在乌镇路新疆路口，一个酒店公寓的二楼。

黑色和红色是这家店的主色调，红色起到了很好的点缀效果，很容易让人联想到辣。总体给人的感觉是雅和静，同时给人一种时尚感。

湘好鱼头王

比红椒更辣的是野山椒，看上去像雪菜，其实可以辣到你骨头里。有时候凭经验吃饭也会出问题，比如这次吃的这个“湘好鱼头王”。一般去湘菜馆吃饭，腊肉可以不吃，鱼头我是不会放过的。以前类似的鱼头经常吃，当时嘲笑厨师下手太轻，小看上海人。但这次被人嘲笑，很没面子。

鱼头被平铺，一半是剁椒，一半是野山椒，还送一碗面可以拌汤汁吃。野山椒的一半对着我，自然的我也就多吃了这一面，上当！野山椒的确有其独特的香鲜，本人很喜欢这山椒的味道，当鱼肉夹杂着山椒和汤汁一起送入嘴里后，五秒钟，头上的汗开始溢出，嘴里开始吹气，然后狂喝冰可乐。等平息了后，回味中还留有很浓的香气，这样的感觉会促使你再吃一口，刚才的经历又来一次。我用掉两包纸巾也就不足为奇了。

而剁椒则不太辣，可以接受，吃了也不会出汗，比较鲜。汤汁的鲜美进入到了鱼头里

[1] [2] 下一页