天凉火锅旺。随着温度的降低，依火而坐围锅涮煮的火锅聚餐成了人们的首选。坐在翻腾作响的锅前想美餐一顿的客人们却常常望着数以百计的火锅配菜单不知所措，推来让去后点上来的无非是常见常吃的品种，毕竟普通百姓中精于点菜、熟知菜名的寥寥无几。能不能消除这种供与求之间的障碍呢，郑州十六方餐饮公司在摸索找到了一条大受顾客喜爱的好路子：火锅超市。

　　这里的火锅菜区有一百多种菜式，搭配摆放讲究悦目，凉菜区有30余种各具特色的精美小菜；烧烤区里的烧羊肉串、鸡肉串，烤鱼等十几个烧烤品种都现点现烤，依个人口味不同而用料各异；酒水饮料区各种啤酒、白酒、葡萄酒、饮料琳琅满目，满足各种消费群体，另备有水果榨汁机；海鲜区中鱼头，鱼片，整鱼、鳝鱼、泥鳅、北极虾、蟹等30多种，绝对生猛；另有粥汤区、水果区及有30多种风味小吃的小吃区等，整个菜区敞开供应、直面所需。在“火锅”和“超市”概念的基础上，演绎创新的郑州十六方火锅超市已成为郑州市民家庭聚餐、朋友小聚、生日宴会，商务快餐的理想去处。吸引大家的除了品种、口味和直面所需外还有它的另一个靓点：完全自助餐形式，随心所欲，每客每餐仅28元。