老年人饮白酒应特别慎重。如果老年人患有心、脑血管、肝、胃、十二指肠等脏器的疾病时或在服药期间，最好不要饮洒。如果身体健康，以饮少量葡萄酒为好。    

　　葡萄酒比较完全地保留了葡萄中的营养成分，是一种具有一高（营养价值高）三低（酒精含量低、含糖量低、热量低）特色的酒种。葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可将血液中的胆固醇运入肝内，进行胆固醇--胆酸转化，防止胆固酸沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的组氨，降低管壁透性，防止动脉硬化。葡萄酒中含有钾、钙、镁、铁、硒等微量元素。钾有保护心脏的作用，钙可被人体直接吸收，镁和硒有预防冠心病的功效。法国人爱喝葡萄酒，人们发现法国老人心脏病患病率很低；葡萄酒中的白藜芦醇，有阻碍环氧化酶的作用从而防止癌症发生；葡萄酒中的酚类化合物，具有极强的抗氧化活性，能中和人体内自由基，保持血管弱性，防止衰老。    

　　现在，葡萄酒已被世界卫生组织列为保健饮品。该组织建议人们每天喝一杯葡萄酒，以有利于畅通血脉，开胃健脾，被祛病强身，延年益寿。值得一提的是，经常饮用葡萄酒的人，绝对不要忘记喝水，每天喝水约1～15升左右。葡萄酒和一定的水融合，其防病作用和营养功能就会发挥得更加充分。另外，葡萄酒最好在进餐时饮用，这样不仅能增加食欲，帮助消化，而且能更好地被人体吸收利用。